Adjunto departamento servicios (Finca Lujo Deià)
Deià (Spain)
Ref: XQ27953469
December 20, 2024
Hotellerie und Tourismus
FUNKTIONEN
El Adjunto al Director de Servicios es responsable de garantizar la excelencia operativa y el cumplimiento de los estándares de lujo en las áreas de gastronomía y restauración. Trabajará en estrecha colaboración con el Director de Servicios para asegurar una experiencia excepcional para clientes VIP en entornos exclusivos, liderando y supervisando aspectos clave del servicio con un enfoque proactivo y orientado al detalle.
Responsabilidades Principales:
*Supervisión y Ejecución del Servicio:
-Asegurar que las operaciones diarias se lleven a cabo con precisión, desde la presentación de los platos hasta el cumplimiento de los tiempos de servicio.
-Supervisar que los estándares de lujo se reflejen en cada aspecto del servicio, anticipándose a las necesidades de los clientes.
-Atención Personalizada a Clientes VIP:
*Proporcionar una atención personalizada y proactiva a clientes de alto nivel, superando sus expectativas y manteniendo una comunicación constante para garantizar su satisfacción.
-Manejar solicitudes o situaciones especiales con discreción, asegurando una resolución efectiva y profesional.
-Colaboración y Gestión de Equipos:
*Apoyar al Director de Servicios en la coordinación y motivación del personal, asegurando la alineación con los valores y estándares del establecimiento.
-Actuar como enlace entre el equipo operativo y el director, garantizando que la comunicación sea fluida y eficaz.
-Selección y Presentación de Vinos y Menús:
*Aportar recomendaciones expertas en la selección de vinos, adaptadas a los menús y las preferencias del cliente.
-Participar en el diseño de experiencias gastronómicas únicas para cenas privadas, eventos o servicios exclusivos.
-Gestión y Optimización de la Experiencia del Cliente:
*Garantizar que cada interacción con el cliente refleje la filosofía de lujo del establecimiento.
-Identificar oportunidades para mejorar continuamente la experiencia de los huéspedes.
-Apoyo al Director de Servicios:
*Actuar como segundo al mando, asumiendo responsabilidades del director en su ausencia.
-Colaborar en la implementación de estrategias para mejorar el rendimiento del equipo y la calidad del servicio.
*Experiencia Profesional:
-Experiencia en roles relacionados con la gastronomía y restauración en entornos exclusivos como hoteles de lujo, restaurantes de alta gama, fincas privadas o chalets de lujo.
-Experiencia previa en atención personalizada a clientes VIP
*Requisitos:
-Dominio de inglés (C1)
-Excelentes habilidades comunicativas y trato impecable.
-Alta orientación al cliente, discreción y profesionalismo.
-Dominio en protocolos de servicio en entornos de lujo y capacidad para anticipar las necesidades de clientes exigentes.