Jefe de Cocina
Pais Vasco (Spain)
- REF YC09950303
- February 9, 2026
- Hotel Management Airlines And Tourism
- PRESENCIAL
- TIEMPO COMPLETO
Descripción del puesto:
Desde Cátenon buscamos para nuestro cliente un Jefe de Cocina apasionado y comprometido para liderar un proyecto gastronómico integral en un establecimiento con varios puntos de venta que incluyen restaurante gastronómico, cafetería, brunch, desayuno buffet y eventos corporativos y sociales.
Qué buscamos
Experiencia liderando equipos grandes y multidisciplinarios en entornos de alta exigencia.
Capacidad para desarrollar una propuesta gastronómica coherente, versátil y de identidad propia, combinando calidad, salud y sostenibilidad.
Habilidad para organizar operaciones, controlar costes y gestionar P&L, manteniendo eficiencia y rentabilidad.
Liderazgo humano y pedagógico: que enseñe, motive y construya equipos sólidos y estables.
Experiencia en la gestión de eventos de alto volumen y múltiples servicios simultáneos.
Qué ofrecemos
Liderar un proyecto gastronómico.
Participar en la construcción de un equipo sólido y en la definición de estándares de excelencia.
Desarrollo profesional dentro de un entorno que combina calidad, sostenibilidad y experiencia del cliente.
Si eres un chef con visión estratégica, pasión por la excelencia y ganas de crecer junto a un proyecto gastronómico completo, queremos conocerte.
Responsabilidades Principales:
Buscamos un profesional que lidere de forma integral la propuesta gastronómica, coordinando menús y equipos en todos los puntos de venta, asegurando calidad, eficiencia y control de costes. Trabajará con proveedores locales y sostenibles, supervisará estándares de higiene y producción, fomentará el desarrollo del equipo y promoverá la innovación culinaria de manera práctica y coherente con la filosofía del proyecto.
Requisitos:
Qué valoramos
Creatividad culinaria equilibrada con pragmatismo operativo.
Mentalidad abierta, colaboración y humildad profesional.
Motivación para comprometerse en un proyecto a medio y largo plazo, contribuyendo al crecimiento y consolidación del área gastronómica.
Información de la empresa:
-
Ofertas Relacionadas
Mallorca (Spain)
PRESENCIAL TIEMPO COMPLETO
July 2, 2026
Production, Operations and R&D
Buscamos un/a Jefe/a de Mantenimiento y Proyectos para una posición de nueva creación en Mallorca. En este rol estratégico, serás el máximo responsable de garantizar el estado óptimo y la eficiencia...
Madrid (Spain)
PRESENCIAL TIEMPO COMPLETO
June 24, 2026
Management
Desde Catenon, buscamos un/a Director/a de Ventas y Marketing para un hotel urbano de gran volumen situado en Madrid. El establecimiento opera bajo una marca internacional líder y se encuentra en una...
REPUBLICA DOMINICANA (Dominican Republic)
PRESENCIAL TIEMPO COMPLETO
June 24, 2026
Production, Operations and R&D
Desde Catenon, buscamos un/a Director/a de F&B para una reconocida cadena hotelera en República Dominicana. La posición exige una supervisión activa en el piso para implicarse directamente en el servicio...